両親の作った枯露柿 完成

 両親が丹精込めて作った枯露柿が完成しました。今年は、柿の収穫量が例年よりも少なく、枯露柿の数も少ないのですが、乾燥した好天に恵まれ、強めに吹いた風により、美味しい枯露柿に仕上がりました。待っていてくれる大切な方々にお届けしていきます。

 武田信玄が推奨したという山梨特産の干し柿。栄養価の高い伝統あるこの味を、いつか『四季彩屋ひろせ農園』の商品として出荷することができるよう、両親に教わりながら、私たちもこれから勉強していきたいと思っています。

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