四季彩屋ひろせ農園

 ぶどうの葉が紅葉すると、来シーズンに向けての「土づくり」が始まります。現在の枝の生育状況などを見ながら、まく堆肥の種類や量を決めていきます。土づくりをおろそかにすると、木が本来もつべき「緩衛力」をなくし、気象条件の変化に対応できない木になってしまうのだそうです。『四季彩屋ひろせ農園』の来シーズンのぶどうづくりは、もう始まっています。