初めての「皮付きヤングコーン」

 今までは、水煮になったものを買ってきて料理に使っていたヤングコーン。友達から皮付きのものをたくさんもらったので、シンプルにグリルで焼いてみました。グリルを開いた瞬間からトウモロコシの甘い香りがキッチンに広がる。何もつけなくても甘くて美味しい。ヒゲもやわらかく、食べられます。この歳になって、初めての皮付きベビーコーンに感動。今夜は他のお料理に使ってみようと思います。ヤングコーンて、トウモロコシの敵果で選ばれず、大きくなる前に採られてしまったもの。もぎたてヤングコーンの美味しさに、びっくりしました。

追伸:夕食は、シーフードのトマトパスタに入れてみました(作ったのは、主人ですが)。

 

 

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