『四季彩屋ひろせ農園』路地ブドウ🍇の「粒抜き」

 山梨は今日、涼しい一日でした。今年初めて日本列島に向かってこようとしている台風前線の影響で、お昼から雨が降っています。

 『四季彩屋ひろせ農園』では、路地ブドウの「粒抜き」が始まりました。写真は「ピオーネ」の現在の房🍇 左の写真の「粒抜き」後が、右の写真の房になります。ひと粒ひと粒に栄養が凝縮され美味しくなるよう、選ばれた粒を残し、後は落としてしまいます。熟練の技が、最良の粒を選ぶのです!(^^)!

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