『四季彩屋ひろせ農園』枯露柿の粉

 甲州の太陽と北風がつくり出す秋の風物詩。武田信玄の奨励に寄り、甲州市塩山で生産が始まったと言われる「枯露柿」。両親が丹精込めて作った『四季彩屋ひろせ農園』の「枯露柿」も、甘味成分の結晶した白い粉が、少しずつ吹いてきました。仕上がりまで、あともう少し。楽しみに待っていてくれる方たちの喜ぶ顔が浮かびます。

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